Aprenda a fazer uma receita low carb super saudável e natural
Quando o assunto é fazer um happy hour, muita gente logo pensa em acompanhar a bebida com petiscos fritos. Mas será mesmo que vale a pena comprometer uma dieta saudável por um momento rápido de prazer? Segundo a cozinheira carioca Rafaela Ramalho, não é preciso sofrer para manter o foco na saúde: troque o refrigerante/cerveja por um suco e prepare um delicioso, crocante e saudável bolinho de frango. “Essa é uma receita de petisco low carb, rica em proteína, com pouco carboidrato e sem fritura. Também pode ser feita com qualquer tipo de peixe”, diz Rafaela. Confira o passo a passo no vídeo acima e delicie-se!
Bolinho de frango
Ingredientes:
3 peitos de frango cozidos em água
Salsinha e cebolinha frescas
1 cenoura
200 gramas de ricota sem sal
1 colher de sopa de mostarda Dijon
1 colher de sopa de curry em pó
1 xícara de linhaça e gergelim (para empanar)
sal a gosto
Preparo: triture todos os ingredientes. Com a massa, faça bolinhas e passe na linhaça e no gergelim. Coloque as bolinhas em um tabuleiro forrado com papel manteiga e leve ao forno por 25 minutos. Tire quando estiverem douradas e crocantes por fora e macias por dentro.
