Ficou no passado o tempo em que a única opção acessível de leite era o de vaca. Atualmente para quem não pode ou não quer ingerir alimentos de origem animal, existe uma enorme variedade de leites que são encontrados com muito mais facilidade. No entanto, é importante conhecer cada um deles e saber o que trazem – ou não – de benefício para a saúde. Além disso, pode-se adequar os vários tipos já existentes da bebida ao que cada organismo precisa.
Antes de fazer qualquer troca, porém, é importante salientar que os produtos lácteos são uma importante fonte de iodo, ao contrário dos outros tipos. De acordo com a Organização Mundial de Saúde, a deficiência de iodo é a “maior causa de danos cerebrais, seja em crianças ou em adultos”. Por isso, caso uma pessoa tenha o hábito de consumir o leite de vaca e seus derivados em um plano alimentar, o ideal é que tenha cautela na hora de fazer uma substituição. Nesses casos, um acompanhamento médico com exames periódicos se faz necessário.
Se a falta da bebida pode trazer prejuízos à saúde, seu excesso também pode não ser bem-vindo para algumas pessoas. Um estudo conduzido pela BMJ (uma das mais influentes e conceituadas publicações sobre medicina no mundo) e divulgado pela Men’s Health encontrou uma ligação entre o consumo excessivo de leite e fraturas nos quadris. Por este motivo o estudo sugeriu que o cálcio necessário ao organismo deve vir de outras fontes como nozes, feijões e folhas verdes.
Outro ponto que vai contra o consumo de leite de vaca diz respeito à intolerância a este produto. “Cerca de 75% da população mundial não consegue digerir corretamente os produtos lácteos”, garantiu o Dr. Mark Hyman, diretor do Cleveland Clinic Center for Functional Medicine. Para completar, um estudo da Harvard School of Public Health concluiu que o alto consumo do produto está correlacionado ao aparecimento de acne, inclusive e especialmente aos que costumam ingerir o alimento com baixo teor de gordura.
Foram meses parado. Agora que os parques foram liberados, parece que você nunca vai alcançar…